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お花さんの食べアル記

「和素材料理とお酒 くさび」  2014年6月中旬

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Busy Bee Cafe(ビジー ビー カフェ)の直ぐ近く。
食べログで結構高得点なので、行ってみようかということになった。
お店は地階なのだが、同じビルの2階に離れもあり、10名以上の団体による貸切での宴会も可能とのことである。

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入り口直ぐのカウンター席に案内され、まずは生ビールをいただく。
「ブラウマイスター プレミアム生ビール」650円とおつきだし。
奥には半個室、完全個室、掘り炬燵席があるらしい。
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「三段仕込み」550円のお湯割りで。

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「鱧の湯引き」1000円が盛られているお皿は、抗菌性に優れ、熱伝導率も高い錫100%のお皿らしい。
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店員さんが、当店の看板メニューだと薦めて下さった「くさびサラダ」850円。
私は普段養殖の魚を食べないので、口には合わず、同行者に殆ど食べてもらった。

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「播州鶏とブロッコリーの金山寺味噌炒め」750円。
「兼八」650円のお湯割りも注文した。

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最後に「万願寺とうがらしの炙り」450円。

お料理は全て素材と鮮度を追求し、本物志向を貫くお店とのことだが、様々な捉え方、レベルがあるのが解った。
あえて本物志向と提起しないが、素材にこだわり、本物の味を突き詰めていくお店もあるのを知っている。

お会計は2人で8090円。
おおきに、ご馳走様~♡



 和素材料理とお酒 くさび
住所兵庫県西宮市南昭和町10-10 カサマドンナビルB1F&2F
  阪急神戸線・阪急今津線西宮北口駅より徒歩4分
  西宮北口駅から258m
電話番号
予約
0798-63-7856
営業時間17:00~1:00
定休日不定休
ホームページhttp://materialkusabi.p2.bindsite.jp/



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  1. 2014/07/08(火) 04:38:58|
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